Taittinger Folies De La Marquetterie

Beschreibung

© www.taittinger.com Über das Weingut. Das im Jah­re 1734 gegrün­de­te Unter­neh­men Cham­pa­gne Tait­tin­ger ist nach wie vor im Besitz der Fami­lie, die seit Gene­ra­tio­nen eine bedeu­ten­de Rol­le im poli­ti­schen und wirt­schaft­li­chen Leben Frank­reichs spielt. Der fami­liä­re Cha­rak­ter des Hau­ses Tait­tin­ger, einer der letz­ten Betrie­be der Cham­pa­gne, der den Namen sei­ner Unter­neh­mens­füh­rung trägt, bürgt für per­ma­nen­te For­schung aus­ge­zeich­ne­ter Qua­li­tät und Wah­rung der Tra­di­ti­on. Zum Cham­pa­gner­haus gehö­ren ca. 260 ha Wein­ber­ge, die sich gleich­mä­ßig auf die bes­ten Crus der Cham­pa­gne ver­tei­len. Dadurch ist eine regel­mä­ßi­ge Ver­sor­gung mit erst­klas­si­gen Trau­ben gesi­chert und es wird ein Cham­pa­gner erzeugt, der unter Ken­nern auf der gan­zen Welt für sei­ne Fines­se und Leich­tig­keit bekannt ist. Das Schloss La Mar­quet­te­rie in Pier­ry ist eines der schöns­ten Besitz­tü­mer der Fami­lie Tait­tin­ger in der Cham­pa­gne. An die­sem Ort ent­deck­te Ende des 17. Jahr­hun­derts der Bene­dik­ti­ner Bru­der Oud­art eini­ge Geheim­nis­se des Cham­pa­gner-Gär­ver­fah­rens. Die berühm­ten Krei­de­fels­kel­ler von Tait­tin­ger in Reims befin­den sich unter der Abtei von Saint-Nicai­se, die wäh­rend der fran­zö­si­schen Revo­lu­ti­on zer­stört wur­de. Die Kel­ler selbst wur­den von Mön­chen im 13. Jahr­hun­dert aus­ge­baut, um dar­in den Cham­pa­gner-Wein, mit dem sie Han­del betrie­ben, zu lagern. Heu­te liegt in die­sen his­to­ri­schen Fel­sen­kel­lern ein Teil des etwa 18 Mil­lio­nen gro­ßen Fla­schen­be­stan­des des Hau­ses Tait­tin­ger. Gäs­te wer­den hier ger­ne will­kom­men geheißen.