Présure en poudre Milky, forte concentration 2200 IMCU/g, 125 g

Beschreibung

Présure en poudre – la base fiable pour un fromage longuement affinéLa présure en poudre Milky est l'ingrédient de référence pour les fromages dont l'affinage dépasse 7 mois. Elle coagule la caséine du lait et permet un épaississement fiable, sans acidification. Avec une concentration de 2200 IMCU/g, vous obtenez un résultat constant et facile à anticiper à chaque préparation.

Que vous soyez fromager amateur ou producteur expérimenté, cette présure en poudre est facile à doser et s'adapte à différentes recettes et quantités de lait. Fabriquée à partir d'ingrédients naturels et conforme aux réglementations d'étiquetage, elle vous garantit un contrôle total sur la qualité et la texture de votre fromage.

En résumé :Coagule la caséine de manière fiableFacile et précis à doserIdéale pour les fromages affinés plus de 7 moisConcentration constante de 2200 IMCU/gIngrédients naturels, conforme à l'étiquetageDonnées techniques :Concentration : 2200 IMCU/gForme : PoudreConservation : 0–8 °C, à l'abri de la lumièreContenu de la livraison :1x Présure en poudre MilkyFoire aux questions :Comment doser correctement la présure en poudre ?

Respectez précisément le dosage indiqué dans votre recette pour un résultat homogène.

Combien de temps se conserve la présure en poudre ?

Conservée au frais (0–8 °C) et à l'abri de la lumière, son efficacité reste stable pendant plusieurs mois.

Quand utiliser la présure en poudre plutôt que la présure liquide ?

Pour les fromages affinés plus de 7 mois, la présure en poudre est le choix approprié.