La Luna Mezcal Tequilana 48,6% (1 x 0.7 l)

Beschreibung

100% blaue Weber Agaven (=Tequilana). Aroma: Kirsche, Sandelholz, Zitrusfrüchte, Kaugummi. Birne, süßer Sahne, feuchtem Heu, Erde und Mineralität. Geschmack: Kakao, gerösteter Marshmallow, weißer Pfeffer, leicht geräuchert. Das Besondere: Hier wurden u.a. "Criollo"-Agaven verwendet, also relativ kleine, feine Agaven.

La Luna Tequilana wird von Edgar „Jigy“ Perez, Sergio Cruz (Der Brennmeister von Teqila Artenom1414, Insolito Tequila!) und Patricio Arreaga Peña hergestellt. Diese Charge umfasste 8 Tonnen Agaven, davon 4 Tonnen normal große Blaue Weber und 4 Tonnen Criollo Blaue Weber, die alle in Indaparapeo angebaut und kultiviert wurden. Criollo sind kleine traditionelle Agaven, die mehr Zucker und Geschmack haben als ihre größeren Verwandten. Der Duft, den sie nach dem Kochen verströmten, war unglaublich, und der Geschmack der Mezcal-Sorten war  fantastisch. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Kirsche, Sandelholz, Zitrusfrüchte, Kaugummi.  Birne, süßer Sahne, feuchtem Heu, Erde und Mineralität Geschmack: Kakao, gerösteter Marshmallow, weißer Pfeffer, leicht geräuchert Die Herstellung Die Agavenpiñas werden in einem mit Steinen ausgekleideten Horno mit weißer Eiche aus eigenem...