Weissburgunder Heimat - Weißburgunder - 750 ml

Beschreibung

Ein Weissburgunder aus einer der nördlichsten Weinregionen Deutschlands — klar strukturiert, mit der kühlen Mineralität, die Saale-Unstrut-Weine auszeichnet.

Kloster Pforta zählt zu den ältesten Weingütern an der Saale: Die Wurzeln reichen bis ins 12. Jahrhundert, als Zisterziensermönche die Steilhänge bei Bad Kösen urbar machten. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 30 Hektar an Südhängen aus Muschelkalk und Buntsandstein — eine Geologie, die dem Wein Grip und Länge gibt, auch wenn die Sommer kurz sind.

Im Glas zeigt der Heimat typische Weissburgunder-Aromen: weißer Pfirsich, Birne, ein Hauch Mandel. Die Säure ist präsent, aber nicht scharf — sie hält den Wein frisch und gibt ihm Struktur. Der Abgang ist trocken und sauber, mit einer leichten mineralischen Note, die an Kreide erinnert. Temperatur: 10–12 °C Passt zu: Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Forelle, mildem Ziegenkäse oder Gemüsequiche Trinkreife: Jetzt trinken, bis ca. 2027