Burrweiler Sankt Annaberg Edition Johanniskreuz Riesling 2021 - Riesling - 750 ml

Beschreibung

Ein Riesling mit echtem Biss: kühl, straff, mit einer mineralischen Spannung, die den Gaumen bis in den langen Abgang trägt.

Burrweiler Sankt Annaberg liegt im südlichen Teil der Pfalz, wo der Buntsandstein-Boden der Lage Johanniskreuz den Weinen eine unverwechselbare Textur gibt. Riesling aus dieser Ecke der Pfalz ist selten so bekannt wie die großen Lagen an der Deutschen Weinstraße weiter nördlich — zu Unrecht. Die kühleren Hanglagen liefern Weine mit mehr Nervosität und Tiefe als viele der populäreren Adressen.

Im Glas zeigt der Johanniskreuz-Riesling kandierte Zitrusfrucht und reifes Kernobst, unterlegt von einem Hauch Schokolade und Karamell, der auf eine moderate Reife hindeutet. Am Gaumen dann der Kontrast: lebendige Säure, fester Körper, eine salzige Mineralität, die den Wein straff hält und das Finale lang und frisch ausklingen lässt.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu Zander mit Buttersoße, Flammkuchen mit Crème fraîche oder einem reifen Bergkäse.