Haus Klosterberg Riesling feinherb 2024 - Riesling - 750 ml

Beschreibung

Feinherb, nicht süß — das ist der entscheidende Unterschied: Der Haus Klosterberg Riesling von Markus Molitor trägt seine Restsüße so leicht, dass die lebendige Mosel-Säure sie fast vollständig aufzehrt. Was bleibt, ist ein Wein mit Spannung und Tiefe.

Markus Molitor zählt zu den bekanntesten Riesling-Produzenten der Mosel. Sein Weingut in Wehlen bewirtschaftet Steillagen auf verwittertem Blauschiefer — einem Boden, der Mineralität und die charakteristische Kühlwürze der Mosel in die Traube trägt. Der Haus Klosterberg ist Molitors klassischer Einstieg: ein Wein, der die Handschrift des Hauses zeigt, ohne den Anspruch eines Großen Gewächses zu stellen.

Im Glas zeigen sich Aromen von weißem Pfirsich, Limettenschale und einem Hauch Bienenwachs. Der Gaumen ist schlank, die Säure klar und belebend, der Abgang von einer feinen Schiefermineral-Note geprägt. Kein schwerer Wein — aber einer mit Charakter.

Gut zu Asiaküche mit Schärfe, zu Flusskrebs, geräuchertem Lachs oder einem Ziegenkäse-Salat. Trinktemperatur: 8–10 °C.