Cap Adrénaline Cours d'œnologie à Lyon
Beschreibung
Vous aimez le vin, mais vous demandez toujours à quelqu'un d'autre de choisir la bouteille ? Participez à un cours d'œnologie à Lyon pour mieux connaître les vins, les cépages et les terroirs. À l'issue d'un atelier œnologie, vous ne dégusterez plus le vin de la même façon. Vous pourrez engager des échanges avec d'autres passionnés pour parler d'arômes et de terroirs avec un vocabulaire adapté. Niveau 1 : Initiation à la dégustation Vous aimez les vins et souhaitez partager votre passion avec vos amis, vos collègues et d'autres passionnés ? Vous avez également envie d'étoffer vos connaissances sur le vin ? Ce stage d'initiation à la dégustation vous permettra d'apprendre les techniques de dégustation d'un vin, de mobiliser vos sens et de juger du potentiel de garde d'un vin. Vous serez guidé par un expert qui vous apprendra les techniques de dégustation d'un vin. Au cours de cette formation œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins : • Chablis Premier Cru, Les Montmains, Domaine Laroche, 2014, blanc • Côtes du Rhône, Artésis, Domaine Ogier 2017, blanc • Santenay 1 er Cru, JCB La Maladière, Domaine Boisset 2014, rouge • Morgon, Frédéric Berne, Corcelette, 2016, rouge • Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet, Maison Schroder & Schyler, 2015, rouge • Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, Anarschiste, 2016, rouge • Rivesaltes, Ambré 2003 Niveau 2 : les arômes des vins Vous avez suivi le cours d'initiation à la dégustation et vous souhaitez approfondir encore plus vos connaissances du vin ? Le niveau 2 vous permettra d'aiguiser vos sens et de vous concentrer sur les arômes. Basé sur la méthode pédagogique VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif), ce cours œnologie vous permettra de reconnaître et de mémoriser les arômes, de classifier les arômes et de décrire un vin. Lors de ce cours d'œnologie à Lyon, vous dégusterez 7 vins : • Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach 2016, blanc • Coteaux d'Aix-en-Provence, Villa Baulieu, Domaine Gassier 2014, blanc • Saint-Romain, Ropiteau, 2011, blanc • Côtes de Provence, Château Roquefeuille, R de Roquefeuille, 2017, rosé • Savigny-Lès Beaune, Champy Bio, 2014 • Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, Domaine Ogier 2016, rouge • Médoc, Château Patache d'Aux, Cuvée Flora, 2010, rouge Week-end d'initiation à Lyon Dans un cadre chaleureux et convivial, immergez dans le monde du vin, le temps d'un week-end. Découvrez les secrets du vin par le biais d'une formation œnologie prodiguée par des professionnels. Cet atelier vous permettra de découvrir les étapes de la dégustation, de mémoriser les odeurs, d'identifier les arômes et de décrire un vin. Vous approfondirez également vos connaissances sur les cépages blancs et rouges, les cépages et leurs terroirs ou encore les arômes types de chaque cépage. Durant ce week-end d'immersion totale, vous dégusterez 21 vins : • Margaux - Château Boston • Haut-Médoc - Château Lanessan • Bordeaux - Château Marsan • Limoux - Cuvée Prodégustation Toques et Clochers • Jurançon - Domaine Cauhapé...