Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive

Beschreibung

Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive – japanische Form, edles OlivenholzDas Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive vereint japanisch inspirierte Messergeometrie mit traditioneller Solinger Schmiedekunst und einem Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz. Die charakteristische, leicht abgeschrägte K-Tip-Spitze ermöglicht besonders präzise Schnitte, während die lange Schneide ausreichend Fläche für kraftvolle Wiege- und Schubschnitte bietet. So wird das Messer zum vielseitigen Werkzeug in der anspruchsvollen Küche – mit einer Optik, die sich deutlich vom kühlen Kunststoffgriff der Standardserie abhebt.

Mit vielseitiger Klinge & warmer Optik – das Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-OliveWie die kompaktere Kiritsuke Kochmesser 13 cm Serie Alpha-Olive setzt auch diese Ausführung auf die markante K-Tip-Klinge, die Gyuto und Usuba in sich vereint. Die 21 cm lange Klinge wird aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl von Hand geschmiedet und auf 57-58 HRC gehärtet – eine Balance aus langanhaltender Schärfe und unkomplizierter Nachschärfbarkeit. Der Olivenholzgriff ist optimal ausbalanciert und feinpoliert, wodurch das Messer neben seiner Funktionalität auch als edles Küchenaccessoire überzeugt.

MerkmalAusführungKlingenformKiritsuke mit K-Tip-SpitzeHärte57-58 HRC, eisgehärtetGriffmaterialOlivenholz, feinpoliert, handgewaschenFertigunghandgeschmiedet, über 40 manuelle ArbeitsschritteFür wen eignet sich das Kiritsuke 21 cm Serie Alpha-Olive besonders?

Mit seiner vielseitigen K-Tip-Klinge eignet sich das Güde - Kiritsuke Kochmesser 21 cm Serie Alpha-Olive sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für Genießer, die neben Funktionalität auch Wert auf eine hochwertige, natürliche Optik legen. Die lange, gerade Schneide ermöglicht ruhige Ziehschnitte bei Gemüse und Fisch, während die spitze K-Tip-Form auch feine Detailarbeiten zuverlässig meistert.

Besonderheitenvielseitige K-Tip-Klinge für präzise Detailarbeiten und kraftvolle Schnitteedler Griff aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz mit individueller MaserungGüde-Doppelkropf für Balance und sicheren Fingerschutzhandgeschmiedete Klinge aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahloptimal ausbalancierter, feinpolierter Olivenholzgriffüber 40 manuelle Arbeitsschritte für langlebige Qualität aus SolingenDetailsMaße: Klingenlänge: 21 cmGesamtlänge: 34 cmKlingenhöhe: 5,2 cmGewicht: 214 gKlingenstärke: 2,0 mmMaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl mit einer Klingenhärte von 57-58 HRC, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärftGriff: Olivenholz, optimal ausbalanciert, feinpoliert (aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz)Klingenform: Kiritsuke mit K-Tip-Spitzespülmaschinengeeignet: nein...