Domaine Paul Jaboulet Aîné La Croix des Vignes Saint Joseph 2020

Beschreibung

© www.jaboulet.com Das Wein­gut Domaine Paul Jabou­let Aîné zählt zu den bedeu­tends­ten Wein­gü­tern im Rhô­ne­tal und ist welt­weit ein Syn­onym für hoch­wer­ti­ge Wei­ne. Gegrün­det im Jahr 1834 von Antoine Jabou­let, hat das Haus eine rei­che Tra­di­ti­on in der Her­stel­lung von Spit­zen­wei­nen, ins­be­son­de­re im nörd­li­chen Rhô­ne­tal. Mit Wei­nen, die Ele­ganz, Fines­se und ein tie­fes Ter­ro­ir-Ver­ständ­nis ver­ei­nen, hat sich das Wein­gut über Gene­ra­tio­nen hin­weg einen inter­na­tio­na­len Ruf erar­bei­tet. Das Wein­gut ver­dankt sei­nen Namen Paul Jabou­let Aîné, dem ältes­ten Sohn der Grün­der­fa­mi­lie, der im 19. Jahr­hun­dert begann, die Qua­li­täts­stan­dards zu set­zen, für die das Wein­gut noch heu­te bekannt ist. Die Phi­lo­so­phie des Hau­ses basiert auf dem tie­fen Respekt vor der Natur und der ein­zig­ar­ti­gen Geo­lo­gie der Rhô­ne-Regi­on. Seit 2006 wird das Wein­gut von der Fami­lie Frey geführt, einer renom­mier­ten Win­zer­dy­nas­tie mit Sitz im Elsass. Caro­li­ne Frey, eine aus­ge­bil­de­te Öno­lo­gin, hat die Lei­tung über­nom­men und sowohl moder­ne als auch nach­hal­ti­ge Metho­den ein­ge­führt, um die Qua­li­tät der Wei­ne wei­ter zu ver­bes­sern. Unter ihrer Füh­rung wur­de die Umstel­lung auf bio­lo­gi­schen und bio­dy­na­mi­schen Wein­bau vorangetrieben. Die Domaine Paul Jabou­let Aîné ver­fügt über eini­ge der renom­mier­tes­ten Lagen der Rhô­ne, darunter: Her­mi­ta­ge: Das Herz­stück des Wein­guts. Hier ent­ste­hen Wei­ne wie der berühm­te “La Cha­pel­le”, ein Rot­wein aus Syrah-Trau­ben, der zu den bes­ten Wei­nen der Welt zählt. Das Ter­ro­ir mit sei­ner kar­gen Gra­nit-Basis gibt den Wei­nen eine außer­ge­wöhn­li­che Mine­ra­li­tät und Struktur. Cro­zes-Her­mi­ta­ge: Eine etwas grö­ße­re und zugäng­li­che­re Appel­la­ti­on, bekannt für fruch­ti­ge, leben­di­ge Rot­wei­ne und ele­gan­te Weißweine. Cor­nas: Ein wei­te­res High­light der Domaine, wo tief­grün­di­ge und kraft­vol­le Syrah-Wei­ne her­ge­stellt werden.

Die Reben, vie­le davon über 50 Jah­re alt, pro­fi­tie­ren von einem opti­ma­len Mikro­kli­ma und einer ein­zig­ar­ti­gen Kom­bi­na­ti­on aus Boden und Hang­la­ge, die den Trau­ben ihre unver­wech­sel­ba­re Cha­rak­te­ris­tik verleiht.