Ringelblumen Tee

Beschreibung

Ringelblumentee von Abderhalden – ohne Kelch, 50 g Die Ringelblume macht ihrem Volksnamen als „Goldblume“ alle Ehre, sobald heisses Wasser die getrockneten Blüten umschliesst. Innerhalb von wenigen Minuten leuchtet der Teeaufguss kräftig goldgelb, so warm wie die Septembersonne. Für den Ringelblumentee von Abderhalden werden ganze Ringelblumenblüten ohne Kelch sorgfältig ausgewählt, schonend getrocknet und nach hohen Qualitätsstandards in der Schweiz kontrolliert. Milde Note mit feinherbem Abgang Geschmacklich hält sich der Ringelblumentee angenehm zurück: Ein sanftes Blütenaroma umspielt zu Beginn den Gaumen und hinterlässt eine leicht herbe, krautige Note im Abgang. Das kräftige Gelb nach dem Aufgiessen des Tees stammt von den Carotinoiden der Ringelblumenblüten – dieselbe Stoffgruppe, die Rüebli und Kürbis ihre Farbe schenkt. Früher hiessen die gelben Blüten deshalb auch „Safran des kleinen Mannes“: Man färbte damit Suppen, Butter und Reis. Die Blüten sind vielfältig eins...